Maman chats: Voyages

origines de la fête de la bouse

Mon, 16 Jul 2007 07:29:57 GMT

Bonjour à vous , dans un précédent billet , je vous parlais de la fête de la bouse qui aura lieu le 29 juillet à Triaize (85), voici l'origine de cette fête , il faut savoir que la bouse de vache ou bousas en patois était souvent le seul combustible dans les iles ou les régions ou le bois se faisait rare c'est encore d'usage dans les pays africains proche des déserts...

Les galettes de bouses se fabriquaient de la manière suivante :

on disposait dans une mée un tas de fumier, on l'étalait sur 50 cms d'épaisseur environ et on l'arrosait. Il était ensuite piétiné par un cheval, parfois des hommes ou des femmes, jusqu'à obtenir la consistance voulue . Ensuite , on disposait, à côté en petits tas, quelques pelletées de ce fumier .

Après, avec un moule, sorte de poêle à l'envers avec un manche , on moulait une gallette de bouse de 10 cms d'épaisseur et de 35 à 45 cms de diamètre .

on les laissait sécher ainsi de 10 à 30 jours . puis on retournait pour sécher l'autre face .

Enfin on les empilait en meule d'environ 1m50 à 2 m de haut et on les rentrait seulement à la fin de l'été .

C'était le combustible utilisé par les "marouins" il y a plus de 30 ans .

(on était loin des panneaux solaires de mamans chats ...)

Voici quelques photos en attendant celles que je ferai fin juillet ....

retour dans le passé !

Wed, 23 Aug 2006 04:42:20 GMT

Bonjour à vous tous ! Là je n'ai pas pu résister ! résister à vous montrer une photo qu'un client suedois m'a envoyé hier matin, avec son trait Poitevin ! regardez bien on dirait que l'on fait un retour dans le temps ! voila sans nul doute à quoi ressemblaient les destriers du moyen age sous l'armures des chevaliers !! imaginez que l'armure à elle seule pesait jusqu'à 30 kilos ! plus le poids du cavalier, plus la selle, le caparaçon imaginez le cheval ! plus de 100 kgs sur le dos ! Vraiment cette photo est superbe ! voici une corde de plus à l'arc des poitevins ! cheval idéal pour reconstituer des scènes médiévales !!

J'en profite pour vous parler des chevaux du moyen age, plusieurs types existaient :

Le destrier (ou coursier), le cheval de bataille par excellence, pas particulièrement coûteux, mais d'une valeur affective très grande pour le propriétaire. Il n'est monté qu'au moment du combat. On l'appelle ainsi par ce que l'écuyer tenait la bride dans la main droite. Pendant un combat, pour le protéger, il est revêtu d'un carapaçon, une couverture de fer généralement de la même couleur que l'écu. (race probable : l'ancêtre du shire anglais) notez que tous les destriers étaient "entiers" (non castrés) car le but de la maneuvre, c'était qu'au moment de la bataille, tout le monde se battaient les chevaux entres eux et les hommes ! Imaginez une jument en chaleurs là dedans ça aurait fait désordre...

Le misaudor (milsodor, milsoudor), un destrier de très grande valeur, donc très précieux. Magnifique cheval de bataille. Appellation très peu connue je l'ai découverte en faisant mes recherches...

Le palefroi devait être le mieux paré possible. Cheval de qualité que monte l'homme d'armes en dehors des charges.(race probable : Le cheval andalous ou le lusitanien)

Haquenée nom donné au moyen âge à une jument ou un cheval aisé et doux au montoir et allant ordinairement l'amble. C'était la monture des dames et des ecclésiastiques, la mule aux religieux un peu moins fortunés quoique l'on parle aussi de la mule du pape. Tous les ans la veille de la St-Pierre le roi de Naples offrait au pape une haquenée blanche en signe de vassalité. On appelait autrefois Haquenée du gobelet un cheval qui portait le couvert et le dîner du roi de France dans ses petits voyages. On dit d'un cheval qui va l'amble qu'il va la haquenée.(l'amble etant l'allure au trot ou les deux jambes droites avant et arrière du cheval s'avancent en même temps,au trot normal la jambe gauche avant et la jambe droite arrière s' avancent en meme temps)

La rosse est un cheval de mauvaise qualité. (nommé tréteau de nos jours)

Le roussin (roncin), un cheval de trait de peu de valeur, utilisé comme monture par les vilains. Au XIVe siècle, a donné le cheval de service, puis au XVIe, il désignait un cheval de forte taille monté à la chasse ou à la guerre, par un écuyer.(race probable, le bidet breton, petit trait breton)

Le Sommier Du bas latin sagmarius, bête de somme. Le terme désignait au Moyen Âge le cheval qui transportait les coffres d'un seigneur en déplacement. (race probable également le bidet breton)....

Voila pour les chevaux, je vous ai mis quelques scènes du moyen age principalement des batailles car c'est là que les chevaux sont le plus représentés !

ouf ! je crois bien que ce sera le dernier billet de la semaine ! parcequ'après préparation du concours des Destriers.... pardon des Mulassiers

Les photos (de haut en bas) :

1 : Noble dame sur sa Haquenée 5: Palefrois

2: Tournois 6: Chevalier sur son

destrier

3: St Georges terrassant le dragon 7: scène de bataille

4: champs de bataille 8 : Mon client et son

Poitevin Léonardo...

pour les images si vous désirez en voir d'autres ou en découvrir sur un autre theme :

http://www.photo.rmn.fr/cf/htm/Home.aspx c'est un site qui réunis toutes les collections de tableaux et objets de différents musées ...

Spécialités de Vendée

Tue, 15 Aug 2006 05:20:42 GMT

Bonjour à tous ! à la demande de quelques amis(es) blogueurs, je vais essayer de vous tracer un portrait des spécialitées de Vendée je vais procéder ainsi :

Liste des animaux domestiques de Race Vendéenne
Le Manger Vendéen
La Boisson vendéenne

Les animaux domestiques seront visibles dans mon nouvel album "races domestiques de vendée" Ce sont les suivants :

Le mouton vendéen (race à viande)
Le canard challandais (métis de canard rouen et colvert)
Le Lapin (Blanc de Vendée)
La vache maraîchine (voie d'extinction race mixte viande, lait et travail)
La vache parthenaise (pratiquement kif kif question morphologie que la Maraichine)
L'ane baudet du poitou
Le cheval de trait Mulassier poitevin
La mule ou mulet poitevin ( Résultat de l'accouplement du baudet du poitou et de la jument mulassière)
La chèvre poitevine (lait mais moins performante en lactation que l'Alpine mais lait plus riche pour la production de fromages !)
Le griffon vendéen chien de chasse pour la chasse au gibier "a poils" du lapin au sanglier (mais pas les nudistes !!) 4 types de chiens : le Briquet, le grand griffon, le grand basset et le petit basset .
Le chat de Paillé (très connu très utile en ferme)

Quelques sites pour mieux connaitre ce petit monde :

Pour les chiens : Http://gvendeen.chez-alice.fr/gvf.htm

pour les chevaux et anes : http://www.racesmulassieresdupoitou.com/

pour les photos d'animaux domestiques : http://www.cogis-photo.com/

Pour les chats de paillé voir les albums de Maman Chats !!!

Maintenant "le Manger" en Vendée :

Des Lumas avec leur sauce (escargots)
les Sardines grillées ou en conserves (label rouge de St gilles croix de vie)
melon (type charentais)
huitres, moules, praires, bigorneaux, crabes, araignées ect....
Sel de noirmoutier
Salicorne

Les mojettes (lingots ou cocos) haricots blancs
Pommes de terre de Noirmoutier (vittelotes)
Le mouton qui va avec !
le préfou (sorte de pain à l'ail et au persil se mange avec l'apéro ou avec le gigot)
Le jambon Vendéen fines tranches qui se passent rapidement à la poêle
la fressure (boudin sans la peau)
le canard (en magrets, confit, le foie gras)
fricassée d'anguilles

Le caillebotte (lait entier fermier tourné grace à la présure)
La mizotte fromage à pate molle (la mizotte est une herbe de pré-salé)
Autres fromages :L'halbran, le saint Paulin, le morbier, la fleur d'Aunis, le carré vendéen
Les chèvres : le Soignon, les chèvres frais, cendrés, crottins etc...

Les desserts

La brioche
La gâche
Le tourteau fromager
Le Fion vendéen (pas de vilaines pensées) c'est une sorte de flan qui se fait sur l'ile d'yeu
Les tortisseaux (sortes de beignet de pâte à crèpe)

Les fruits :

Les nèfles, les cormes, les mûres, les pèches de vignes,les coins, les figues (blanches ou violettes), les noix et noisettes et les pommes les poires....

La boisson :

4 grands fiefs viticoles : Mareuil sur lay, Brem sur mer, Vix et Pissotte.

Vins blancs, rouges ou rosés

Apéritifs:

La trouspinette
Le vin d'épine (appellée aussi trouspinette) fait à base d'épine noire
le pineau (blanc, rosé, rouge)L'origine du nom est charantaise mais chez nous on en fait aussi du moment que vous avez du mou de vin et de la gnole ça roule !! (vin cuit en quelque sorte) !
Quasiment introuvable, parce qu'interdit, le pineau de noah (pas yannick lol) les pieds de vignes de noah on été arrachées en 1960.... en principe.... C'est un vin qui rend dangereux lorsque l'on est "bardé"...Vous ne le trouverez pas dans le commerce, peut etre chez de "vieux autochtones" et encore !
La folle petit vin léger (10° pas plus) blanc qui se boit très frais du côté de Sigournais
Le Kamok spécialité de digestif au café spécialité de Luçon
La gnole (spécialité Gugutt mais faut se tenir à la table une boisson d'homme !!)

Bon j'ai sans doute oublié des trucs mais je vous ai mis le principal ! Maintenant si vous voulez connaitre les recettes des plats et des apéros, je vous conseille ce site tout y est et en plus z'avez la musique avec !!

Http://labouliteduweb.free.fr/

Pleins de bonnes raisons de passer des vacances cools dans notre sympatique région !!

ouf ça c'est du boulot !!!

bord de mer....

Sun, 06 Aug 2006 10:01:40 GMT

Bonjour à tous ! Voila que ce matin Papa chat avait décidé d'aller à Angles un bled pas très loin de chez moi pour faire le tour d'une brocante... moi c'est pas que ça m'interesse de trop parce que des vieilleries j'en ai plein les hangars et que rien que moi je vous fais une brocante totale !! Suis pas sûre que tout le bordel rentrerai dans ma bétaillère !!

Bref, comme dirait Pépin, le plus pour moi, c'est que Angles c'est pas loin de la plage des conches qui fait partie de Longeville et ça me donne une occasion de vous montrer nos différentes plages... Donc la première en photo c'est "les conches" plage de sable comme vous pouvez le constater, à 10h ce matin il n'y avait pas grand monde, là c'est bien pour se baigner la marée était basse, un peu de brume, et il commençait à faire chaud...

La seconde c'est la plage de Clémenceau (natif de Vendée mais Sénateur du Var pendant 18 ans), c'est là qu'il habitait à la fin de sa vie, et sa maison est devenue un musée, je vous y ai mis son profil à c't'homme là ! Là pour le coup la plage c'est un petit banc de sable et beaucoup de galets ! ça amuse beaucoup les gosses (voir papa chats) car on trouve des crabes et des crevettes et tout un tas de bestioles et algues et merdouilles diverses et variées...Une vraie caverne d' Ali baba !

Je vous ai fait des photos des plages, des crabes et crevettes là faudra chercher les gars ! et c'est dommage je peux pas inclure l'odeur d'iode et d'algues qui se dégage des rochers...mais bon mettez un coup de bombe "brise marine" ayez beaucoup d'imagination et ça devrait le faire !!

Bonne journée à vous et à demain pour le Safari Moutons.....

le voyage de maman chats

Sun, 09 Jul 2006 04:59:39 GMT

Bon ça y est ! hier c'était l'expédition pour allez chercher les deux chatons, Papa chats, Mamie chats et moi ! Nous sommes partis vers 9h 30 et à 12h30 nous étions au Mans ! Nous avions avec nous Eléonore (c'est le GPS comme le truc a une voix féminine Papa chats l'a nommé Eléonore), elle nous a bien servi surtout pour sortir du Mans ... Bref, nous avons mangé dans le centre ville, dans le quartier du vieux Le Mans, je vous ai pris quelques photos de façades de maisons très pittoresques, un balcon très sympa, et un arbre superbe qui ressemble à un tulipier mais j'en suis pas sûre !!

Nous avons trouvé un restau dans une ruelle derrière la mairie vraiment très chouette ! Selon la formule choisie, vous avez 7 choix d'entrées, 7 choix de plats principals et 7 choix de desserts le vin, le café et le pousse café étaient compris en plus le tout très bien servi et très bon !

Donc en un mot, si vous allez au Mans allez à L'Auberge des 7 plats vous serez très bien reçus !!!

Voici quelques photos : en vrac, la vieille ville, les plats, les façades et l'arbre et la campagne Sarthoise !!!

Logis de vendée 2

Mon, 29 May 2006 05:23:24 GMT

Un petit plus sur les logis de vendée, voici la bourrine ! et son toit de chaumes très typique ! je vous ai mis aussi une très vieille borderie, où d'après les gens du coin, Louis XI serai venu passer quelques nuits, il n'y a pas perdu son temps car neuf mois après, le nom de famille de Couetard apparaissait....(fait sous la couette) !

voici les photos ...(pas de Louis XI dans ses oeuvres des maisons...)!

A la découverte des logis de Vendée...

Thu, 25 May 2006 05:55:37 GMT

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui un tout autre registre ! d'habitude je vous parle souvent de mes bestioles et bien là ça change ! Il y a quelques jours, quand j'ai fait le billet sur les vaches, le com que m'a laissé Philbord m'a donné une idée... Il faisait allusion sur son com aux batiments de la ferme, alors je me suis dit pourquoi pas en parler pour ceux qui ne connaissent pas la région ?? alors c'est parti !!! pour ceux qui nous rejoingnent aujourd'hui certains mots de patois sont traduits dans ma catégorie mots en patois....

En vendée dans le bocage, vous avez deux sortes de ferme : ce que l'on appelle les "cabanes" et les "borderies" (dire bordrie), les cabanes sont des grandes fermes souvent à deux étages, elles possedaient plus de 10 ha de terres, les autres les borderies, c'est le cas de chez moi, étaient des fermes beaucoup plus modestes où les gens vivaient qu'avec 3 ou 4 vaches, un ane, une mère gorette, volailles, lapins et basta !

La ferme qu'habite Gugutt a été et est encore par la taille de sa grange la plus grande du village et du voisinage ! Cette ferme a été louée à leur famille depuis cent ans ! Son grand père l'avait "afermée" puis son père, et enfin lui !

Malheureusement aucun de ses enfants n'a repris le métier et cette "cabane" finira ça fonction avec Gugutt ! Les normes draconiènnes qui régissent maintenant l'agriculture, obligeraient un jeune agriculteur à trop de frais de mise aux normes pour être rentable !! Merci l'Europe !

Elle est donc vouée à l'avenir à être gîtes et discothèque... bref j'espère que je serai trop vieille pour voir ça !....

Imaginez un peu la grange mesure j'ai compté les pas ... 31 pas de long et 17 pas de large (au sol donc) soit 527 m² et 630 m² de surface à couvrir ! on le sait car l'année de la grande tempète elle était couverte de tôles et les tôles du fond c'était envolées le mur du fond écroulé et le pire c'est qu'à l'époque Gugutt avait encore 45 vaches laitières attachées dedans celle qu'était au fond pauvre bête a réussi à passer sa tête par maille et c'est retrouvée d'épave dans le toit mais sans bobo ! un coup de pot ! Donc depuis, le propriétaire l'a refaite en tuiles et maintenant elle a fière allure ! Autour vous avez la "cave" qui est l'ancien four à pain, en effet autrefois travaillaient dans cette ferme le patron, la patronne, la bonne, le grand valet (celui qui secondait le patron) le berger, et 2 ou 3 gars qui se louaient à l'année et pour le temps des battages et des foins des saisonniers venaient préter main forte !! il fallait nourrir ce petit monde et le boulanger ne passait pas c'était la mode de faire son pain !!! Je vous ai photographié aussi les batiments que l'on appelle les chambres c'est là que Gugutt est né il y a 63 ans ! Au dessus de la porte d'entrée je vous ai photographié l'écusson qui vous prouve l'âge du batiment tenez vous bien elle est de 1696 ! vous avez bien lu ! cette batisse à 370 ans !!! et le Pinier que j'ai photographié à le même age !!! je vous ai photogaphié aussi l'ancienne écurie qui c'est éboulée mais on mets encore quelques mères brebis dedans !

A côté de ça et là je vais être ridicule, vous avez la maison de Maman chats qui elle est presque une nouveau née à coté de l'autre car elle a été contruite en 1946, les murs font 60 cms d'épaisseur je vous l'ai photographié aussi, et elle est le type même de la bordrie, maison de plein pied car chez nous il y a souvent du vent et plus c'est bas moins il y a de prise ! je vous ai mis le puit d'époque ainsi que le "toit aux gorrets" !! la seule modification c'est le rajoutie style véranda devant la terrasse qui est neuve...

Et puis vous avez un troisième type de logis, sans doute la plus typique, c'est la Bourrine ! Elle est d'usage par chez mes parents vers st jean de monts, maison en terre battue avec la toiture en roseaux ! je vous ai mis un croquis pour vous faire une idée j'en prendrai une en photo quand j'irai dimanche...

Et pour finir avant de faire place aux photos, je vais vous raconter la légende du pinier à Gugutt, cette lègende est répertoriée dans le livre de

Jean-loïc Le Quellec "La Vendée Mythologique et légendaire" la voici :

Un beau danseur, tout de noir vêtu, apparut un soir au bal qui se tenait sous le pinier, où il devint tès vite la coqueluche de toutes les filles. Mais après avoir remarqué que des étincelles jaillissaient sous ses talons("Le pète dau feu, le fi de garce!"), on préféra faire venir le curé du lieu, dont l'intervention se révéla inefficace. c'est le curé de la paroisse voisine, qui réussit à faire enfin disparaître le démon dans les airs, en l'aspergeant d'eau bénite !!

C'est pourquoi Gugutt dit qu'il a peur de rien car chez lui le diable est passé !!!

allez voila les photos ! pour les légendes allez dans mon diaporama et cliquez sur la petite flèche pour afficher les albums faites description et admirez !!!! Pour aujourd'hui le diaporama est consacré au billet vous n'avez qu'à demander la description ! petits veinards ....

ps le croquis de la bourinne est dans le diaporama...